TokoTien bv
Belgium, Mechelen
Met een Nederlandse achtergrond in België, misten we de Indonesische keuken waarmee we zijn opgegroeid.
Main Services:
Takeaway, Afhaal, Delivery, bezorging, indonesisch, gezond
Dus zijn we TokoTien begonnen om onze eigen liefde voor de Indonesische keuken binnen België te verspreiden. Ons doel is uiteindelijk om alle Belgen met de Indonesische gerechten kennis te laten maken.
We hebben een Hybrid Ghost Kitchen van waaruit we onze Indonesische gerechten maken en distribueren door heel Mechelen.
Mijn vrouw Jantine runt de frontoffice, alles wat met de verkoop van het eten te maken heeft.
Ik, Paul, ben de kok en verzorg de backoffice, met als hoofdtaak koken. En ik bedenk ook nieuwe recepten en concepten voor onze keuken. En ik ben ook verantwoordelijk voor alle automatiserings-/IT-werkzaamheden.
We zijn voortdurend op zoek naar verbetering van ons assortiment om mensen extra keuzemogelijkheden te bieden. Natuurlijk staan onze favorieten als Rendang, Babi Ketjap en Ayam Pedis op onze menukaart. We koken een gezonde maaltijd, waarbij we rekening houden met allergenen, zodat mensen een ruim aanbod in vlees of vegan hebben. Producten zoals garnale pasta (voor Umami smaak) hebben wij vervangen voor Taotjo waardoor bijna alle gerechten vegetarisch geworden zijn. Wij maken zelfs 1 gerecht zonder soja, zodat iemand met een soja allergie ook van onze maaltijden kan genieten.